Wijngaard Vroeger was wijnbouw in Nederland heel gewoon. Kijk maar naar de schilderijen van Jan Steen: bij ieder huis stond toen een wijnstok. Deze gewoonte raakte in de 19e eeuw in onbruik door plantenziekten en politieke maatregelen. Maar de tijden veranderen en anno 2007 is de wijnbouw in Nederland weer in opkomst. Dankzij de nieuwe rassen, het warmere weer en hernieuwde belangstelling. En wat is er leuker dan lekkere wijn uit de eigen omgeving te drinken. In 2000 begonnen Johan Rippen en Lidwien Vos de Wael met de aanleg van een wijngaard ten noorden van Lelystad. Het perceel beslaat 0,5 hectare, waarvan 0,35 ha. werd aangeplant met meeldauwtolerante wijnstokken: 900 Regent en 500 Rondo. Deze rassen zijn bij uitstek geschikt voor de klimaat-omstandigheden in de Nederlandse polder. De wijngaard ligt mooi landelijk en beschut, vlak achter een groot bos dat de meeste wind wegvangt. De omgeving is prachtig en grenst aan het areaal van de biologische boeren van de Bronsweg. Van hen betrekken we de biologische compost die we gebruiken. De bodemsoort hier is bijzonder vruchtbaar en naar blijkt, ook geschikt voor wijnbouw. El Placer is een ambachtelijk, kleinschalig en innovatief bedrijf. Naast de wijngaard vindt u op ons terrein een wijnmakerij met proefschuur, een woonhuis met proefkamer en een woonwagen. Hoe komen we aan onze naam? 'Placer' is Spaans voor plezier, genoegen, genot. Lidwien werkte jaren in het Spaanstalige wijnland Chili. Samen hebben we daar vele vrienden en vriendinnen en we houden van wijn, van natuurlijke ambachtelijke teelt en van samenwerken met vrienden en kennissen. Biologisch Wij maken in onze wijngaard geen gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen
en ook niet van koper of zwavel. De biologische wijnbouw richt zich
op het versterken van de natuurlijke weerstand van de planten. Dit
bereiken we door het toepassen van onderbegroeiing (plantenmengsels
met o.a. diverse soorten klaver) waardoor het bodemleven divers
is en nuttige insecten volop de kans krijgen. Daarnaast spuiten
we compostthee op de bodem en op de planten, waarmee we een dusdanige diversiteit
van schimmelsoorten inbrengen dat geen enkele schimmel zoals bijvoorbeeld
meeldauw of valse meeldauw, werkelijk de overhand kan krijgen.
|
